奶源散、收购乱、加工企业小是导致婴幼儿奶粉质量参差不齐的重要原因之一。散养奶牛机械化挤奶程度低,卫生条件得不到保障,小而散的乳品加工企业没有建设奶源基地的积极性,缺乏生鲜乳检测机构、检测设备,无序竞争的鲜奶收购市场则让监管难以开展。
国务院常务会议提出,采用电子监管码等手段监管婴幼儿奶粉,做到全程可追溯。
“参照药品管理办法采用电子监管码等手段监管婴幼儿奶粉,既有助于实现全程可追溯、全程可监管,又能让百姓心中有数。”国家乳制品质量监督检验中心主任姜毓君说。
电子监管码相当于商品的“身份证”,目前已在基本药物中普遍使用。有了这个“身份证”,消费者和监管部门可以很容易地查询到商品的名称、生产企业、规格、批号、批准文号、有效期、流向等各种信息,对商品生产、流通、使用进行全程监控。
“要实现全程追溯,需要从农田到餐桌整个环节不能间断,而且还要随时采集信息。”在源头养殖环节,奶牛从出生开始就佩戴诸如电子耳标,附上其出生、成长、用药、父代母代繁殖信息、检验检疫信息等等;在收购生产环节,可以通过二维码、微型无线射频等技术,将前端的信息自动附载;到了流通销售环节,电子码可帮助识别产品来自哪个收购站、哪家乳品生产企业等;最后到了终端消费环节,消费者可以通过设立在大型食品批发市场商场、超市和互联网公共服务平台的追溯信息查询验证系统查询所有信息。
郑州恒佑科技有限公司致力于产品质量追溯的研发,可针对不同项目定向开发适合不同客户需求的质量追溯体系。通过对物品进行“一物一码”的电子标签设计,建立数据库,对每个产品进行条码身份认证,通过管理系统实现对物品查看、检索、出入库、返库、统计等功能,实现质量追溯,既能提高工作效率和质量,又能将人力从繁琐的工作中解放出来,进行人员优化。