近年来，由于食品安全危机频繁发生，严重影响了人们的身体健康，引起了全世界的广泛关注，欧盟、美国等发达国家和地区要求对出口到当地的食品均必须能够进行跟踪和追溯。为了符合欧盟食品安全跟踪与追溯的要求，更好地为出口服务，促进我国食品质量的提高，增加食品的国际竞争力，对出口食品实施食品安全跟踪与追溯制度已经迫在眉睫。而商品条码由于具有便利性、规范性和全球统一的特性，在世界发达国家已经得到广泛应用。在食品上使用商品条码对于我国食品打破国外技术壁垒，扩大对外出口，将起到十分重要的作用。

        中国物品编码中心相关领导表示，利用条码实现系统的功能在技术上不存在任何问题，而供应链中各环节之间的联系比较脆弱，才是实施跟踪与追溯的最大问题。将会加强促进商品条码在食品安全跟踪和追溯方面的应用。

        而国际物品编码中心执行米盖尔则表示：“针对当前各国尤其是发达国家对于食品安全跟踪与追溯的强烈要求，国际物品编码协会认为，有效地发挥商品条码这一全球统一标识系统和通用商务标准的作用，可以通过向供应链参与方及相关用户提供增值服务，来提高整个供应链的效率，对食品安全跟踪与追溯更能起到很好的促进作用。商品条码技术可以为此提供很好的解决方案，我们希望国际物品编码中心能为全球企业尤其是中国企业在此方面提供帮助。”