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阿拉斯加海产品可追溯记录保持系统即将投入使用
2008/7/25 18:35:17

阿拉斯加水产品质检中心与ScoringAg联合宣布2006年大马哈鱼扑捞季节即为ScoringAg 的逐点可追溯记录保持系统正式投入使用的时期。

这样阿拉斯加水产品质检中心就可以收集水产品在流通链每一个地点的质检与搬运资料,实时报道大马哈鱼扑获季节开始的可追溯逐点信息记录的强制性执行情况。

这项技术由ScoringAg以及阿拉斯加水产品质检中心联合开发,目的是保证海产品的质量。相关的企业可以通过阿拉斯加的通信系统公司的EVDO宽带网络进行查询。

2005年在阿拉斯加海域共扑获54亿磅(约24.3亿公斤)以上的鱼类和贝壳类水产品,价值至少有13亿美元。阿拉斯加水产品质检中心位于Anchorage,是全球著名的水产品高产区之一,海产品品种丰富,在美国的海产品市场占据50%的份额。阿拉斯加海产品质量保证计划目的是保证提供的海产品是全球质量最高的,而且可以经受时间的考验。这个计划受到渔民的大力支持,对海产品的质检程序在不断改进,有统一的海产品分级标准,质检认定由第三方独立完成。所以世界各地的海产品买家可以订购和验收他们预订规格的大马哈鱼,绝对不会因为时间的原因有所差异。

阿拉斯加的大马哈鱼产业是全球唯一和最大的大马哈鱼产业,已经被国际海洋渔业协会认定为可持续发展的产业。海产品是阿拉斯加的顶级出口产品,所以产品的检查无处不在,可以在船上、在接收点、在加工厂,收集的资料有各种运输记录、质检数据,收集的数据随时通过掌上器件、笔记本电脑、无线宽带链接、进入数据库服务器,随时接受用户查询。这项技术最早由ScoringAg公司开发成功,并且与阿拉斯加水产品质检中心合作成为专用的海产品质量保证体系。这个体系不仅可以作为食品供应链的质量保证工具,而且很可能成为低成本生物恐怖袭击的预防性解决方案,让美国的食品药品管理局作为强制性立法的依据,要求所有食品供应链企业建立逐点可追溯记录保存制度,在必要时接受检查。

美国食品药品管理局规定,凡是雇用11个以上员工从事野生或者养殖鱼类/贝壳类水产品的企业从今年的6月9日开始必须建立记录保存制度,从规定的日期开始相关的企业必须尽快向美国食品药品管理局提供各种记录资料。如果在检测到鱼类/贝壳类食品发生污染事故时食品药品管理局有要求,则必须在24小时以内提供相关资料。阿拉斯加水产品检测中心的作业流程已经符合或者超过美国国内以及国际条例的要求,所有数据可以在ScoringAg公司的数据库获取。

ScoringAg的数据库可以提供全部水产品的逐点资料记录,这些资料可以满足美国食品药品管理局和欧盟以及其他国家相关条例的要求,所有资料都有记录地点的位置代码 ( PIDC--房产识别码 ) 以及可追溯的活动记录,获取上述资料仅需几秒钟时间。ScoringSystem的带有房产识别码的追溯系统采用ISO 标准对房产进行定位和识别,不过现在ScoringSystem 已经开发出用途更加广泛的定位系统可以对全球的陆地和海洋任意区域进行定位和定义,包括那些尚未被ISO标准、联合国、以及其他国际组织确认的地域。美国食品药品管理局需要的资料可能涉及生产、加工、包装、运输、配送、接收、储存、发运等过程,一旦在食品供应链发生污染事故,相关的企业必须根据记录保存条例的要求立即提供资料。

ScoringAg公司的逐点可追溯系统采用房产识别定位码用于记录信息采集点的识别码或者RFID代码,所以从水产品的加工或者储存到水产品的运输记录中的每一个加工流程、从渔民的渔网到居民的餐桌的全过程都可以得到准确记录,只要从事上述水产品加工处理活动的单位属于阿拉斯加水产品质量保证体系的成员,他们的产品质量就会得到全程记录。每一个阿拉斯加鱼产品或者贝壳类产品都有专用标签,上面有SSI-EID代码、RFID编码的芯片或者条码用于表述该货品的全部生产历史,这里有全部经手的人员或者企业的名称日期、卫生质量标准等。卫生质量根据新的美国食品药品管理局防止生物恐怖袭击条例以及欧盟的食品管理条例 882/2004制定。阿拉斯加的海产品质量保证计划可以增强海产品买家对阿拉斯加大马哈鱼的信任度、减少对等级混杂海产品的处理费用、延长海产品在销售柜台的存放时间、以及通过最佳管理与 ScoringAg的记录方法减少浪费。

另外,ScoringAg.com及其农产品可追溯可跟踪系统的特点是:逐点记录保持、有特定的地点代码、是公司诸多产品中的一种。公司位于美国佛罗里达州的Sarasota,专业从事通过无线PDA、笔记本电脑、Semacode编程的诺基亚、西门子、索尼爱立信手机进行移动数据通信的解决方案的开发。利用RFID标签以及条形码标签对牲畜、农副产品、鱼类贝壳类食品、运输集装箱、易变质肉类或者其他食品进行跟踪,可以把数据管理工作变得方便容易而且经济有效。
 

    
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