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行业新闻
国内首套牛肉跟踪与追溯系统在北京某食品公司运行
2008/7/25 18:34:26
    4月6日,国内首套牛肉跟踪与追溯系统在大兴区一家清真食品公司运行,经过分割后的每一块牛肉的小包装在出厂前都贴上了商品条码,消费者一旦发现牛肉出现质量问题,根据“身份代码”可追溯查出哪头牛出了问题。

  在公司屠宰车间外,笔者看到,几十头牛肉排成一队,每头牛的耳朵上都挂着一个黄色的小标牌。据介绍,小标牌是牛的“身份证”,上面记载着肉牛产地、养殖场名称、养殖户姓名、检疫证号码等信息。这些信息被录入电脑,并制成条码贴在牛肉上。

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