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生产全过程跟踪与追溯 我省水产品将采用EAN·UCC系统
2008/7/25 18:20:38

海口晚报网10月18日讯  记者日前从有关部门获悉,今年海南条码分中心已经着手开展EAN·UCC系统在海南水产品质量安全跟踪中应用的前期调研工作。计划通过选择一到三家水产品生产企业开展项目研究,重点建立我省水产品生产全过程质量跟踪与追溯系统。

采用EAN·UCC系统后,对水产品的原料生产、加工包装、储藏、运输、零售等供应链各个环节上的管理过程进行标识,利用条码和人工可读方式使其相互连接,一旦水产品出现卫生安全问题,人们马上通过这些标识追溯到水产品的源头,实现科学有效的管理。

自英国出现首例疯牛病后,全世界的人们比以往任何时候都更加重视食品安全与卫生。现在全球已有20多个国家和地区采用国际物品编码协会推出的EAN·UCC系统,对食品的生产过程进行跟踪与追溯。目前我省许多水产加工企业都希望向日本、美国、欧洲等地出口产品。但是欧盟规定,从2005年1月1日起,凡在欧洲市场销售的食品必须有“可追溯标签”,否则拒绝进入欧洲市场。因此,采用EAN·UCC系统有利我省水产品的出口。

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